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Kelleris Vingaard
enoteca online | vini dal mondo | vini rari

Kelleris Vingaard si trova nella Zelanda settentrionale, vicino alla costa di Øresund, nella bellissima area protetta nell’entroterra del Louisiana Museum. Il vigneto è stato piantato nel 2001. Su un versante esposto a sud-est con condizioni di crescita favorevoli, sono stati impiantate le prime 1000 viti di diverse varietà. L’anno successivo vengono piantate altre 3.000 viti della varietà Rondo. Oggi il vigneto conta un totale di 4200 viti distribuite su 1,3 ettari corrispondenti a circa 6 km di pergolato.

I vini di Kelleris Vingaard si chiamano Utopia e prendono il nome dal progetto utopico che originariamente sembrava essere una cantina situata in Danimarca, ma che oggi è una realtà. Nel 2007, l’azienda ha costruito una propria cantina sotterranea, dove si svolgono tutti i processi legati alla vinificazione. La cantina è di proprietà di Susanne e Søren Hartvig Jensen. Kelleris Vingaard coltiva principalmente la varietà di vino rosso Rondo, con 3600 viti. Inoltre, ca. 600 viti di altre varietà.

Rondo è, tuttavia, quello dei vitigni a bacca rossa che prospera e si sviluppa meglio in Kelleris Vingaard. Rondo è una cosiddetta varietà interspecifica, un incrocio tra diverse varietà della specie europea Vitis Vinifera e della specie asiatica Vitis Amurensis.

Rondo originariamente ebbe origine da esperimenti di incroci in Cecoslovacchia nel 1964, ma fu successivamente ulteriormente sviluppato dal centro di ricerca sul vino tedesco Geisenheim, fino a giungere alla varietà Rondo conosciuta oggi. Fu rilasciato per la prima volta per uso commerciale nel 1997, quando fu ufficialmente ribattezzato Rondo. In azienda con il Rondo si producono varie tipologie di vino, dallo “champagne” metodo tradizionale al fortificato (20%).

 

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