Dyrehojgaard, dove viene creato il marchio RÖS, ha una storia centenaria come fattoria tradizionale a Røsnæs, ma ora è diventata il più grande vigneto della Danimarca. Tom Christensen e Betina Newberry hanno acquistato la fattoria nel 2007 e hanno piantato la vigna nel 2008. Le prime due varietà erano principalmente Solaris e Cabernet Cortis. Oggi l’area agricola copre circa 10 ettari con più di 30.000 piante ed è il più grande produttore di vino in Danimarca. Le varietà bianche principali sono Solaris, Muscaris, Johanniter e Souvignier Gris e la varietà rossa è Cabernet Cantor. La regione vinicola di Røsnæs: la lunga e collinosa penisola copre la parte settentrionale del fiordo di Kalundborg ed è tra le zone più soleggiate della Danimarca. Le precipitazioni sono in media di 523 mm/anno e 1.730 le ore di sole.