Spumante extra brut aromatico di impressionante freschezza. Un’autentica espressione di Tamjanika: floreale, con toni di caramelle al miele, fiori di sambuco e biscotti appena sfornati. Perlage concentrato e costante.
TEMET - Tri Morave metodo tradizionale
I grappoli vengono pressati interi. Il mosto fermenta in acciaio inox a 14° C, per un periodo di 14 – 18 giorni. Dopo la fermentazione il vino viene affinato per 6 mesi sur lie. Rifermentazione in bottiglia. Affinamento sui lieviti 9 mesi.
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