Sei bottiglie per viaggiare attraverso i terroir cugini di Francia e Italia: alla scoperta di Bulgaria, Germania, Moldavia, Slovacchia e Ungheria!
Scatola 6 bottiglie
Varietà: Pinot nero
Naso caratteristico da Pinot nero, ciliegie nere, e lampone sia al naso che al palato, tannini medi, armoniosamente integrati, elegante senza influenza di eccessivo legno nuovo, per quanto maturato 2-3 anni in barrique Francois Frere.
Vendemmia tardiva semi-secca, meravigliosamente brillante, di colore giallo dorato. Al naso ci sono convincenti note fruttate di albicocca e mele gialle.
In bocca molto minerale con sfumature deliziose di frutti gialli completamente maturi con molta forza e aroma. Beverino e al palato estremamente duraturo. L’espressione di uve selezionate di riesling giallo dorato dai migliori vigneti a Niederberg, raccolta
tardiva a mano, pressatura soffice, fermentazione spontanea con lievito naturale, maturazione in serbatoio in acciaio inossidabile, a temperatura controllata.
Juhfark 2019 è una varietà di uva il cui nome in ungherese significa letteralmente “coda di pecora”. Il termine si riferisce alla forma allungata e cilindrica dei grappoli. L’uva è coltivata principalmente in Ungheria (soprattutto nella piccola regione vinicola di Somló), e in questo caso nella confinante Slovacchia. Uno Juhfark molto originale; una settimana sulle bucce, poca o nessuna Botrytis, legno di rovere nuova. Più tè che frutta, grande acidità, più cremoso che tannico e secco.
Uno stile di vino Tokaji tradizionale, realizzato da uve Furmint nobili surmature e botritizzate vinificate insieme, quindi invecchiate in botti di rovere per 18 mesi. Szamorodni in polacco vuol dire “come viene”, di fatto è un tokaj realizzato senza la particolare lavorazione dei tokaj aszù. Questo vino, che promette di invecchiare con grazia per molti anni, ha al naso frutti puri e note di legno. Acidi vivaci ma rotondi e tesi, struttura minerale, agrumi, albicocca, ananas, litchi e un pizzico di caramello. Finale speziato lungo e vibrante.
Un Rosè fuori dai comuni schemi, da Cabernet sauvignon. Un vino maschio, di carattere e struttura che conquista al primo sorso. Di colore rosa pallido, ha intensi aromi di frutta rossa, lampone, ribes e l’inconfondibile profumo delle fragoline di bosco. Rotondo, morbido e persistente, il suo gusto termina con rinfrescanti note di pompelmo rosa. Un vino che incarna il potenziale di una terra vocata,dove si produce vino da oltre 4.000 anni.
Vino dal profumo eccezionalmente fruttato e dal forte carattere varietale. Fermentazione e macerazione che dura circa 20 giorni a 25 – 28° C. Dopo la fermentazione malolattica si completa in serbatoi di acciaio inox, affinamento del vino per il 50% in botte e per il 50% in vasca. Affinamento in bottiglia minimo 12 mesi.
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