DANIMARCA

DYREHOJ

Ros Cuvée Rosé

Uve: rosse di Rondo e Cabernet Cantor. Raccolte a mano e poi lavorate separatamente. Poi, in cantina, subito diraspate e pressate delicatamente. Il mosto viene fermentato a temperatura fresca in serbatoi d’acciaio raffreddati.

Un aroma puro e netto di fragole con crema di uva rondò e gusto di zuppa inglese con amaretti caratterizza questo vino. Il gusto è pieno e corposo e l’acidità piacevolmente equilibrata.

In cantina ce lo consigliano “nel cestino da picnic, per una grigliata” o ovviamente “in terrazza”.

CROAZIA

BLACK ISLAND

Merga victa

Vitigno: 100% Posip. Raccolto sull’isola di Curzola da vigne appartenenti a 25 famiglie locali; vigneti posti tra 40 e 160 mt slm; vigne mediamente di 15 anni su terreni vari (terra rossa, sabbia, roccia). Raccolto a fine agosto (sempre entro le 8 di mattina), pressatura soffice, fermentazione in 3-4 settimane a temperatura controllata (15 °C). Vino bianco con sentori floreali, limoni, erbe mediterranee; armonioso e fresco.

MONTENEGRO

PLANTAŽE

Vranac

Vitigno: 100% Vranac. Raccolto nel mese di settembre; vinificazione in inox fermentazione 8-10 gg, malolattica spontanea, invecchiamento in inox per 2 anni. Colore rosso rubino intenso. Al naso spiccano aromi di piccoli frutti di bosco, mora e mirtillo con discrete spezie secche. Al palato il vino è molto fruttato con prevalente aroma di mora con acidi equilibrati e struttura tannica moderata. Il retrogusto è intenso di carattere fruttato-speziato.

GERMANIA

SELBACH OLSTER

Riesling Sekt brut 2017

Vitigno: Riesling Croccante, secco Riesling, metodo tradizionale fermentato in bottiglia. Al naso e al palato denota un tocco di “ardesia
affumicata”, caratteristica del terroir. Un tocco di limone e minerali al palato. Brillante e delicato, con finale rinfrescante.

CIPRO

EKFRASEIS

Madari Hills Collection Xynisteri

Vitigno: Xinisteri. Vigne di 60 anni a 1450 mt di quota. Vino binaco con aromi puri e intensi di pera, agrumi e gelsomino seguiti da sapori di mela verde e melone. Acidità, metallicità e finale lungo. Carattere complesso, che deriva dalla parziale maturazione in botti di rovere.

SLOVACCHIA

BOTT FRIGYES

Faricka 2020 Bio

Vitigno: frankovka modrà